[article] 
inScience & vie junior > 234 (03/2009)

Titre :	Appert le père de la conserve
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur
Année :	2009
Article :	p.64-69
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	18e siècle / 19e siècle / aliment
Mots-clés :	évolution scientifique et technique  technologie de conservation : agroalimentaire
Résumé :	Scénario fictif, sous forme de bande dessinée, retraçant la mise au point par Nicolas Appert, du procédé de la boîte de conserve, d'abord en verre, puis en fer, à la fin du 18e siècle et au début du 19e siècle. L'apport de cette invention pour la conservation des aliments.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/bande dessinée

[article] Appert le père de la conserve [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur . - 2009 . - p.64-69.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 234 (03/2009)

Descripteurs :	18e siècle / 19e siècle / aliment
Mots-clés :	évolution scientifique et technique  technologie de conservation : agroalimentaire
Résumé :	Scénario fictif, sous forme de bande dessinée, retraçant la mise au point par Nicolas Appert, du procédé de la boîte de conserve, d'abord en verre, puis en fer, à la fin du 18e siècle et au début du 19e siècle. L'apport de cette invention pour la conservation des aliments.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/bande dessinée