L'énigme des litchis tueurs / Anne-Gaëlle Moulun in Science & vie junior, 334 (juillet 2017)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 334 (juillet 2017) Titre : L'énigme des litchis tueurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Gaëlle Moulun, Auteur Année : 2017 Article : p. 54-55 Descripteurs : malnutrition / sucre Résumé : Pourquoi les litchis empoisonnent-ils tous les ans des enfants en Inde ? Nature du document : documentaire [article] L'énigme des litchis tueurs [texte imprimé] / Anne-Gaëlle Moulun, Auteur . - 2017 . - p. 54-55. in Science & vie junior > 334 (juillet 2017) Descripteurs : malnutrition / sucre Résumé : Pourquoi les litchis empoisonnent-ils tous les ans des enfants en Inde ? Nature du document : documentaire

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Entre délice et poison : le sucre / Universcience (2015)  

Public ISBD Titre : Entre délice et poison : le sucre Type de document : document électronique Editeur : Universcience, 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire / santé / sucre Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire En ligne : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...] Entre délice et poison : le sucre [document électronique] . - Universcience, 2015 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire / santé / sucre Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire En ligne : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...]

Montagnes de sucre / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 374 (novembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 374 (novembre 2020) Titre : Montagnes de sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2020 Article : p. 16 Descripteurs : érosion / géologie / modélisation / sucre Résumé : Pour reconstituer l'érosion des montagnes ayant abouti à la formation de "forêts de pierre" les scientifiques ont utilisé du sucre, qui comme le calcaire se dissout dans l'eau. Nature du document : documentaire [article] Montagnes de sucre [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur . - 2020 . - p. 16. in Science & vie junior > 374 (novembre 2020) Descripteurs : érosion / géologie / modélisation / sucre Résumé : Pour reconstituer l'érosion des montagnes ayant abouti à la formation de "forêts de pierre" les scientifiques ont utilisé du sucre, qui comme le calcaire se dissout dans l'eau. Nature du document : documentaire

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Les nougats / Claude Gutman / Nathan (1995)

Public ISBD Titre : Les nougats Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gutman, Auteur Mention d'édition : 1ère éd. : 1991 (Ed. Messidor-La Farandole) Editeur : Nathan, 1995 Collection : Pleine lune. Humour num. 186 Description : 67 p.[+ 28 p.] : ill. en n. et b. ; 19 cm ISBN/ISSN : 978-2-09-250383-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement / sucre Mots-clés : confiserie : technique Résumé : Quatre histoires drôles qui mettent en scène des gourmands et leur sucreries et autres friandises préférées.A la fin du livre, un dossier sur le sucre et les bonbons vient compléter ces histoires. Nature du document : fiction Genre : nouvelle Thème de fiction : Humour, satire Niveau : Classe de 6e/Collège/Secondaire Les nougats [texte imprimé] / Claude Gutman, Auteur  . -  1ère éd. : 1991 (Ed. Messidor-La Farandole) . - Nathan, 1995 . - 67 p.[+ 28 p.] : ill. en n. et b. ; 19 cm. - (Pleine lune. Humour; 186) . ISBN : 978-2-09-250383-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement / sucre Mots-clés : confiserie : technique Résumé : Quatre histoires drôles qui mettent en scène des gourmands et leur sucreries et autres friandises préférées.A la fin du livre, un dossier sur le sucre et les bonbons vient compléter ces histoires. Nature du document : fiction Genre : nouvelle Thème de fiction : Humour, satire Niveau : Classe de 6e/Collège/Secondaire

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Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2020 Article : p. 6-3 Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article] Le plein de sucre ! [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - 2020 . - p. 6-3. in Science & vie junior > 375 (décembre 2020) Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire

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Pourquoi le sucre domine le monde / Nicolas Martelle in Géo Ado, 239 (mars 2023)

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Qu'est-ce que la maladie du soda ? / Julie Vénier in Science & vie junior, 357 (juin 2019)

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Et si la mer était sucrée ? / René Cuillierier in Science & vie junior, 347 (août 2018)

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Le sucre, un poison mortel / Paris : France Télévisions (2018)  

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Tous accros au sucre ! / Carine Peyrières in Science & vie junior, 346 (juillet 2018)

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