[article]
| Titre : |
Mangez des insectes ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur |
| Année : |
2013 |
| Article : |
p. 46-49 |
in Science & vie junior > 289 (octobre 2013)
| Descripteurs : |
alimentation / FAO / géographie humaine
|
| Résumé : |
Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante
Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Mangez des insectes ! [texte imprimé] / Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur . - 2013 . - p. 46-49. in Science & vie junior > 289 (octobre 2013)
| Descripteurs : |
alimentation / FAO / géographie humaine
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| Résumé : |
Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante
Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf. |
| Nature du document : |
documentaire |
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