[article] 
inBT. Bibliothèque de travail > 1152 (11/2003)

Titre :	Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Hua Ngoc, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur
Editeur :	PEMF, 2003
Article :	p.34-45
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	biodiversité / dicotylédone / Gironde : département / industrie agroalimentaire / légume
Résumé :	Reportage à Sadirac en Gironde où sont cultivés des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus des années 2000 : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir la conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Bibliographie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" [texte imprimé] / Nadine Hua Ngoc, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur . - PEMF, 2003 . - p.34-45.
Langues : Français (fre)
in BT. Bibliothèque de travail > 1152 (11/2003)

Descripteurs :	biodiversité / dicotylédone / Gironde : département / industrie agroalimentaire / légume
Résumé :	Reportage à Sadirac en Gironde où sont cultivés des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus des années 2000 : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir la conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Bibliographie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique