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Le livre de cuisine des juniors / Romain Lacroix / Fleurus (2010)
Titre : Le livre de cuisine des juniors Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Lacroix, Auteur Editeur : Fleurus, 2010 Description : 191 p. ISBN/ISSN : 978-2-215-10171-0 Note générale : Index. Glossaire. Descripteurs : recette culinaire Résumé : Pour le plaisir de cuisiner et de bien manger ! Pour les ados qui ont envie de faire plus qu'une simple décoration de gâteaux, pour ceux qui veulent cuisiner vraiment, comme les grands, pour ceux qui veulent en savoir plus sur les aliments, le goût, la composition d un menu équilibré, pour les marmitons qui voudraient devenir chefs, voici LE livre de cuisine ! Nature du document : documentaire Le livre de cuisine des juniors [texte imprimé] / Romain Lacroix, Auteur . - Fleurus, 2010 . - 191 p.
ISBN : 978-2-215-10171-0
Index. Glossaire.
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Pour le plaisir de cuisiner et de bien manger ! Pour les ados qui ont envie de faire plus qu'une simple décoration de gâteaux, pour ceux qui veulent cuisiner vraiment, comme les grands, pour ceux qui veulent en savoir plus sur les aliments, le goût, la composition d un menu équilibré, pour les marmitons qui voudraient devenir chefs, voici LE livre de cuisine ! Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 LAC Documentaire CDI 6409 Disponible Manger et boire en Egypte ancienne / Editions Faton (2003) in Arkéo junior, 102 (11/2003)
[article]
Titre : Manger et boire en Egypte ancienne Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Faton, 2003 Article : p.26-31 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 102 (11/2003)Descripteurs : alimentation / Antiquité égyptienne / boisson / Egypte ancienne / métier : agriculture et agroalimentaire / recette culinaire Résumé : Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bière, hydromel. Vaisselle utilisée. Conservation des aliments. Métiers relatifs à la nourriture. Présentation d'une recette : les samboussek. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Manger et boire en Egypte ancienne [texte imprimé] . - Editions Faton, 2003 . - p.26-31.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 102 (11/2003)
Descripteurs : alimentation / Antiquité égyptienne / boisson / Egypte ancienne / métier : agriculture et agroalimentaire / recette culinaire Résumé : Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bière, hydromel. Vaisselle utilisée. Conservation des aliments. Métiers relatifs à la nourriture. Présentation d'une recette : les samboussek. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 3401 Disponible Un menu mexicain in Arkéo junior, 142 (06/2007)
[article]
Titre : Un menu mexicain Type de document : texte imprimé Année : 2007 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 142 (06/2007)Descripteurs : Mexique / peuple précolombien / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un menu mexicain [texte imprimé] . - 2007 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 142 (06/2007)
Descripteurs : Mexique / peuple précolombien / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 5265 Disponible Un menu pharaonique / Editions Faton (2005) in Arkéo junior, 121 (07/2005)
[article]
Titre : Un menu pharaonique Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Faton, 2005 Article : p.46-47 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 121 (07/2005)Descripteurs : Antiquité égyptienne / Egypte ancienne / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, de plats consommés dans l'Egypte ancienne (recettes tirées de l'ouvrage "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet) : hommos, côtelettes d'agneau marinées, figues pochées au miel. Ingrédients et réalisation. Notions sur l'alimentation des Egyptiens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un menu pharaonique [texte imprimé] . - Editions Faton, 2005 . - p.46-47.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 121 (07/2005)
Descripteurs : Antiquité égyptienne / Egypte ancienne / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2005, de plats consommés dans l'Egypte ancienne (recettes tirées de l'ouvrage "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet) : hommos, côtelettes d'agneau marinées, figues pochées au miel. Ingrédients et réalisation. Notions sur l'alimentation des Egyptiens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 714 Disponible Un Menu Renaissance / Editions Faton (2004) in Arkéo junior, 109 (06/2004)
[article]
Titre : Un Menu Renaissance Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Faton, 2004 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 109 (06/2004)Descripteurs : France / recette culinaire Mots-clés : Renaissance : 15-16e siècle Résumé : Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un Menu Renaissance [texte imprimé] . - Editions Faton, 2004 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 109 (06/2004)
Descripteurs : France / recette culinaire Mots-clés : Renaissance : 15-16e siècle Résumé : Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 30 Disponible Le menu romain de Mireille in Arkéo junior, 162 (04/2009)
PermalinkMenu spécial "Roi-Soleil" / Editions Faton (2005) in Arkéo junior, 120 (06/2005)
PermalinkMila yemista in Arkéo junior, 161 (03/2009)
PermalinkMilopita : un gâteau grec aux pommes in Arkéo junior, 143 (07/2007)
PermalinkLe pain banique in Arkéo junior, 246 (décembre 2016)
PermalinkPaskha, brioche russe de Pâques / Editions Faton (2006) in Arkéo junior, 129 (04/2006)
PermalinkPerna : jambon en croûte à la façon d'Apicius in Arkéo junior, 149 (02/2008)
PermalinkLes petites galettes Saint-Michel in Le Petit Léonard, 291 (juin 2023)
PermalinkLes petites recettes de Noël de la rédac' in Okapi, 1080 (15 décembre 2018)
PermalinkLa pizza in Arkéo junior, 250 (avril 2017)
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